20 Typisch Spaanse gerechten, tradities en producten
Wanneer je naar Spanje gaat, zul je al snel merken dat er een aantal gewoontes, tradities en producten verbonden zijn aan het land en de cultuur. Het is goed en interessant om hierover te lezen, zo kun je je voorbereiden op jouw reis! Hier vind je 20 typisch Spaanse gerechten, tradities en producten die je overal terugziet in Spanje, en daarbij maakt het niet uit welke bestemming je hebt gekozen. Lees snel verder!
Typisch Spaanse tradities en gewoontes
1. Siësta
In Spanje is het heel normaal om midden op de dag even een pauze in te lassen, beter bekend als de siësta. Dit is vooral populair in de warme zomermaanden, wanneer de temperaturen flink oplopen en iedereen een break nodig heeft. Tijdens deze siësta, meestal tussen 14:00 en 17:00, trekken veel mensen zich even terug om een dutje te doen of om uitgebreid te lunchen. Daardoor sluiten veel winkels en kantoren tijdelijk. Het kan even wennen zijn als toerist, maar met een beetje planning kun je er makkelijk omheen werken. Ga bijvoorbeeld in de ochtend winkelen of wacht tot de vroege avond wanneer de winkels weer opengaan. Grote ketens en winkels op populaire toeristische plekken blijven vaak wel open, dus daar zul je er minder van merken. Siësta is niet alleen een moment van rust, maar ook een belangrijk sociaal gebruik. Gezinnen komen samen, vrienden maken tijd voor elkaar, en iedereen laadt zich op voor de rest van de dag.
2. Heel laat eten
Eten in Spanje gaat er heel anders aan toe dan we in Nederland gewend zijn. Waar wij om 12:00 al lunchen en om 18:00 aan het avondeten beginnen, is het ritme in Spanje totaal anders. Lunchen doen ze daar meestal pas rond 14:30, en het diner begint vaak niet eerder dan 21:00, of zelfs later. Dit komt door het warme klimaat, waardoor mensen ’s avonds langer buiten blijven en pas later gaan eten. Als toerist kan het even wennen zijn, vooral als je gewend bent vroeg te eten. Een handige tip: zorg dat je rond 18:00 nog iets lichts eet, zoals een tapa of een broodje, want de meeste restaurants openen pas na 20:00 hun keuken. In sommige steden vind je wel internationale ketens die eerder open zijn, maar voor een echt Spaans restaurant moet je geduld hebben. Dit later eten is niet alleen praktisch, maar ook een manier om de dag te verlengen en te genieten van de koelere avonduren. En wees niet verbaasd als je na het diner nog een terrasje pakt voor een drankje, want het Spaanse nachtleven begint pas echt rond middernacht!
3. Stierenvechten
Stierenvechten is een onderwerp dat veel discussie oproept, zowel binnen als buiten Spanje. Hoewel het voor veel mensen een vorm van wrede dierenmishandeling is, beschouwen anderen het als een belangrijk cultureel erfgoed. Stierenvechten, of ‘corrida’, is vooral populair in bepaalde delen van Spanje zoals Andalusië en Madrid, maar wordt ook gehouden in andere landen zoals Portugal en Frankrijk. Het is een eeuwenoude traditie waarbij stierenvechters, ook wel torero’s genoemd, het in een arena opnemen tegen een stier. De gevechten staan bekend om hun theatrale en rituele karakter, waarbij het niet alleen gaat om de overwinning, maar ook om eer en traditie. Tegenwoordig is het echter in sommige Spaanse regio’s verboden, zoals in Catalonië, waar dierenrechten steeds meer aandacht krijgen. Of je nu voor of tegen bent, stierenvechten blijft een groot deel van de Spaanse geschiedenis en cultuur.
4. Pleinen
In elke Spaanse stad vind je talloze pleinen waar het dagelijkse leven zich afspeelt. Deze pleinen zijn vaak het hart van de stad, waar mensen samenkomen om te eten, te drinken en gewoon van het leven te genieten. Vroeger werden deze pleinen vaak gebruikt voor stierengevechten, maar tegenwoordig zijn het plekken van gezelligheid en markten. De grote pleinen in steden zoals Madrid en Barcelona zijn altijd drukbezocht, en je kunt er de hele dag door heerlijk mensen kijken vanaf een terrasje. Als je op zoek bent naar de lokale sfeer, is een bezoek aan zo’n plein een must.
5. Evenementen
Spanje staat wereldwijd bekend om zijn spectaculaire evenementen en feesten. Het tomatenfestival in Buñol, ‘La Tomatina’, is een van de bekendste. Tienduizenden mensen komen jaarlijks samen om elkaar te bekogelen met tomaten, en het is een groot feest. Daarnaast heb je ook Carnaval, vooral op de Canarische Eilanden een enorm spektakel. Spanje zit vol met festivals, zowel traditioneel als modern. Of je nu houdt van culturele evenementen, muziekfestivals of dorpsfeesten, er is altijd wel iets te vieren in Spanje. Het hele jaar door worden er festiviteiten georganiseerd die elke regio zijn eigen charme geven.
6. Eilanden
De Spaanse eilanden zijn stuk voor stuk uniek. De Canarische Eilanden, zoals Gran Canaria en Tenerife, zijn geliefd om hun vulkanische landschappen en aangename klimaat. Hier kun je zowel relaxen op het strand als genieten van indrukwekkende natuur. Aan de andere kant van Spanje vind je de Balearen, waar vooral Ibiza en Mallorca populair zijn onder vakantiegangers. Maar ook de kleinere eilanden, zoals Menorca en Formentera, zijn de moeite waard. Of je nu van feesten, natuur of ontspanning houdt, de Spaanse eilanden hebben voor iedereen wat te bieden.
7. Flamenco
Als er één dans is die direct wordt geassocieerd met Spanje, dan is het wel de Flamenco. Deze dans, die zijn oorsprong heeft in Andalusië, staat wereldwijd bekend om zijn passie en intense emotie. Wat veel mensen niet weten, is dat de Flamenco een samensmelting is van verschillende culturen, waaronder die van de zigeuners, Arabieren en Joden. Het is niet alleen een dans, maar ook een muziekstijl, waarbij de klanken van gitaar, handgeklap en zang je meteen in een andere wereld brengen. Een optreden bijwonen is echt een unieke ervaring, vooral als je het in een traditionele setting meemaakt, weg van de toeristische hotspots. Het is trouwens niet alleen voor de dansers zwaar; ook de muzikanten moeten topfit zijn om dit uren vol te houden. De expressieve bewegingen van de dansers, vaak in kleurrijke jurken, zorgen voor een indrukwekkend schouwspel. Een tip: als je in Spanje bent, zoek een authentiek Flamenco-optreden op, bijvoorbeeld in een kleine tablao in Sevilla of Granada. Deze volksdans is een belangrijk onderdeel van de Spaanse identiteit, en dat voel je in elke beweging en klank.
8. Voetbal
Als je aan Spanje denkt, denken veel mensen aan voetbal. De Spaanse passie voor deze sport is groot, en dat zie je vooral terug bij de grote clubs zoals Real Madrid en FC Barcelona. De derby’s tussen de topclubs (El Clásico) zijn absolute hoogtepunten, waarbij een groot gedeelte van het land lijkt te kijken. Ook als je geen voetbalfan bent, is het zeker de moeite waard om een stadiontour te doen, bijvoorbeeld in het beroemde Camp Nou in Barcelona of het Santiago Bernabéu in Madrid. Zelfs voor mensen die niet van voetbal houden, is de sfeer in zo’n stadion indrukwekkend. De fanatieke supporters, de gezangen en het gevoel van eenheid dat het met zich meebrengt, maken het een unieke ervaring. Ook als je niet naar een wedstrijd gaat, zul je merken dat voetbal overal aanwezig is in het dagelijkse leven van de Spanjaarden. In bars, op straat en zelfs op tv is voetbal altijd onderwerp van gesprek.
9. Uitgebreid lunchen
In Spanje is de lunch de belangrijkste maaltijd van de dag, en dat merk je meteen aan hoe uitgebreid deze kan zijn. Terwijl wij vaak een snelle boterham eten, nemen de Spanjaarden hun tijd voor een uitgebreide lunch, vaak bestaande uit meerdere gangen. Het begint meestal met een voorgerecht, zoals een salade of soep, gevolgd door een hoofdgerecht met vlees of vis, en als afsluiting nog een dessert of koffie. Dit moment van de dag is heilig voor de Spanjaarden. Niet alleen vanwege het eten, maar vooral vanwege de tijd die ze nemen om met familie of vrienden bij te praten. Na de lunch volgt vaak nog een korte siësta, zodat iedereen weer fris is voor de rest van de dag. Op vakantie is het een aanrader om een keer echt Spaans te lunchen op een zonnig terras en vooral niet te haasten. Geniet van de uitgebreide menukaarten en vergeet vooral niet wat tapas te bestellen om de tijd te doden voordat het hoofdgerecht arriveert!
10. Druiven op oudejaarsavond
Een grappige en unieke Spaanse traditie is het eten van twaalf druiven tijdens oudejaarsavond. Bij elke klokslag om middernacht eet je een druif, en als het je lukt om ze allemaal binnen te krijgen, zou je een gelukkig nieuwjaar tegemoet gaan. Deze traditie, genaamd ‘Las Uvas’, wordt in heel Spanje gevolgd, van Madrid tot de kleinste dorpjes. Sommige Spanjaarden dragen ook rood ondergoed op oudejaarsavond, wat volgens hen extra geluk brengt. Het is een traditie die de afgelopen jaren ook in andere landen steeds populairder is geworden, en het is zeker een leuke manier om het nieuwe jaar in te luiden.
11. Natuur
Spanje is niet alleen maar steden en cultuur, het heeft ook een enorm gevarieerd landschap dat je als natuurliefhebber zeker moet verkennen. Van de zonnige stranden in het zuiden en oosten tot de ruige bergen in het noorden, er is voor iedereen wel wat te doen. In het noorden, bijvoorbeeld in de regio Asturias, vind je prachtige wandelroutes door bergachtig terrein waar je zelfs wilde dieren zoals beren kunt tegenkomen. Of ga naar de Pyreneeën voor spectaculaire hikes. Aan de andere kant van het land heb je kilometerslange zandstranden waar je kunt ontspannen of watersporten kunt beoefenen. Kortom, Spanje biedt natuur voor elk type reiziger, van strandliefhebbers tot avontuurlijke hikers.
12. Gaudí
Antoni Gaudí, de wereldberoemde architect uit Barcelona, heeft de stad voor altijd veranderd met zijn unieke en innovatieve ontwerpen. Zijn meest bekende werk is natuurlijk de Sagrada Familia, de immense basiliek die al meer dan een eeuw in aanbouw is. Maar naast deze iconische kerk zijn er ook andere werken van Gaudí die je niet mag missen, zoals Park Güell, Casa Milà en Casa Batlló. Gaudí’s stijl is geïnspireerd door de natuur en zit vol organische vormen en felle kleuren. Zijn werken trekken jaarlijks miljoenen bezoekers en zijn een absolute must-see voor iedereen die naar Barcelona reist.
Typisch Spaanse producten en dranken
13. Paëlla
Als je in Spanje bent, moet je absoluut een keer paëlla proberen. Dit rijstgerecht komt oorspronkelijk uit Valencia, maar je vindt het tegenwoordig door het hele land. De traditionele versie bevat konijn en kip, maar er zijn ook varianten met zeevruchten of zelfs vegetarische opties. De paëlla wordt bereid in een grote platte pan, waardoor de rijst een heerlijke knapperige bodem krijgt. De beste plek om paëlla te eten is natuurlijk aan de kust, waar de zeevruchten verser dan vers zijn.
14. Tapas
Een van de leukste manieren om te eten in Spanje is door tapas te bestellen. Dit zijn kleine gerechtjes, vaak vol van smaak, die je met elkaar deelt. Denk aan gefrituurde calamares, sappige jamón serrano, pittige patatas bravas en smakelijke olijven. Tapas is niet alleen een manier van eten, maar ook een sociale gelegenheid. Het is heel normaal om met vrienden van bar naar bar te hoppen en bij elke stop een paar tapas te bestellen. Zo proef je van alles wat en maak je er een gezellige avond van.
15. Churros
Als je van zoetigheid houdt, zijn churros een absolute aanrader. Deze gefrituurde deegstengels worden vaak geserveerd met suiker en een dikke chocoladesaus waarin je ze kunt dippen. Churros worden meestal gegeten als ontbijt of als snack in de middag. Je vindt ze overal in Spanje, van straatkraampjes tot chique cafés. Het is een echte Spaanse klassieker, en vooral lekker op een frisse ochtend met een kopje hete chocolade erbij.
16. Sangria
Sangria is hét zomerdrankje van Spanje. Dit heerlijke drankje wordt gemaakt van rode of witte wijn, gecombineerd met vers fruit zoals sinaasappel, citroen en soms zelfs bessen. De wijn wordt meestal aangelengd met een beetje suiker, frisdrank of bruisend water, wat het een heerlijk verfrissende smaak geeft. Sangria is perfect om te drinken op een zonnig terras, en je kunt het bijna overal in Spanje krijgen. Het is een typisch drankje dat de ontspannen Spaanse sfeer goed weergeeft.
17. Tinto de Verano
Een andere Spaanse favoriet is Tinto de Verano, wat letterlijk ‘zomerwijn’ betekent. Dit drankje lijkt op sangria, maar is eenvoudiger en minder zwaar. Het wordt gemaakt van rode wijn, gemengd met een soort frisdrank zoals Sprite of Bitter Lemon. Het is een perfecte dorstlesser op warme dagen en wordt vaak gedronken in de zomermaanden. Tinto de Verano is een stuk goedkoper dan sangria en je vindt het overal op de menukaarten. Het is het ultieme drankje voor een middag op een zonnig terras.
18. Agua de Valencia
Agua de Valencia is een frisse cocktail uit Valencia die bestaat uit cava, vers sinaasappelsap, wodka en gin. Het drankje werd in de jaren ’50 bedacht in een lokaal café en is sindsdien een favoriet bij zowel locals als toeristen. Ondanks de naam bevat het geen water, maar juist een fruitige en sprankelende mix die perfect is voor warme dagen. De combinatie van de beroemde Valenciaanse sinaasappels en bruisende cava maakt het een heerlijke dorstlesser. Agua de Valencia wordt vaak in grote kannen geserveerd, zodat je het samen met vrienden kunt delen op een gezellig terras.
19. Cuarenta y Tres
Cuarenta y Tres, ook wel bekend als Licor 43, is een van Spanje’s populairste likeuren. De naam verwijst naar de 43 geheime ingrediënten die in dit drankje zitten, waaronder vanille, citrusvruchten en kruiden. Het heeft een zachte, zoete smaak en wordt vaak puur gedronken, maar je kunt het ook mengen met koffie of melk voor een lekkere cocktail. Het is een perfecte afsluiter na een maaltijd of gewoon als drankje op een zonnige middag. Cuarenta y Tres is wereldwijd bekend en geliefd, en het is een must-try als je in Spanje bent.
20. Cava
Spanje’s versie van champagne, cava, is een mousserende wijn die voornamelijk wordt geproduceerd in de regio Penedès, vlakbij Barcelona. Cava is er zowel in witte als rosévariant en wordt vaak gedronken bij feestelijke gelegenheden. Maar ook op een gewone dag kun je genieten van een glas cava, bijvoorbeeld op een terras met uitzicht op de zee. De wijn heeft een heerlijke frisse smaak en is meestal een stuk betaalbaarder dan champagne. Perfect om je vakantie in Spanje mee te vieren!
